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« Le riz au lait, c’est mon dessert préféré »
23 novembre de 11h00 à 13h00
Philippe Toinard est journaliste culinaire, il se décrit comme fou de cuisine, fou de pâtisserie, et l’on sait à présent qu’il est fou du riz au lait ! C’est lui le rédacteur en chef de la Revue 180°, il est chroniqueur gastronomique en radio, presse et télévision.
Pour écrire ce livre, Philippe Toinard a fait appel aux plus grands chefs pâtissiers qui ont chacun donné leur recette de riz au lait. Ne vous étonnez pas si vous trouvez notamment une recette de Nicolas Bernardé, car notre meilleur ouvrier de France garennois est incontournable. Le Chef du restaurant Le Saint-Joseph a aussi contribué à ce livre en donnant sa recette-fétiche de riz au lait.
Même si le riz au lait n’est a priori pas votre dessert préféré, nous vous proposons de venir échanger autour des dessert en général, samedi 23 novembre entre 11 h et 13 heures. Et pourquoi pas en profiter pour commencer vos cadeaux de Noël ? Pour cette fin d’année, tous au riz au lait !
PS : merci au photographe Guillaume Czerw pour les photos très alléchantes.
